За что вы любите персики?
Персик — фрукт божественный. Как правило, персик ассоциируется с летом и присущей этому времени году безмятежностью. Он впитывает лучи солнца и теплую позитивную энергию, поэтому, употребляя блюда из персика, человек получает заряд положительной энергии и частицу солнечного тепла. Еще персик ассоциируется у меня с нежной и бархатистой кожей женщины… Ну как можно его не любить?!
Читать полностью »
Завтрак из цветов, романтика или реальность
13.07.2008
Древние легенды гласят: эльфы питаются цветочным нектаром. Так существует ли цветочная гастрономия? Ответ положительный! Стейк из лепестков роз не приготовишь, но кое-что другое может получиться очень даже неплохо.
Шоколад - история
13.07.2008 
750 Н.Э.
Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка. На протяжении многих столетий шоколад употреблялся в виде напитка — индейцы смешивали молотые и обжаренные какао-бобы с водой, а затем в эту смесь добавлялся красный перец (чили).
Читать полностью »
Сыр Маскарпоне
13.07.2008 
Маскарпо́не (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц. Происходит из региона Ломбардия. Считается, что впервые этот сыр стали делать в области между городками Лоди и Аббиатеграссо к юго-западу от Милана в конце XVI — начале XVII столетий.
Читать полностью »
АМАРЕТТО
12.07.2008 
Амаретто — темно-коричневый ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых зернышек и пряностей. По вкусу схож с марципаном, имеет аромат миндального ореха. Содержание спирта — 21—28 % об. Оригинал ликёра амаретто, Amaretto di Saronno, своими корнями выходит из района Саронно в Италии.
Рецепт- Савоярди (бисквитное печенье)
12.07.2008
Савоярди - обязательный компонент знаменитого Тирамису. А вот как его приготовить дома, мы и раскажем вам.
Для 30 шт.
Ингридиенты:
3 яйца
100 г сахара
90 г муки
1 щепотка соли
20 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
Читать полностью »