Гурман

В последний летний месяц столичные рестораны предлагают совершить путешествие по самым признанным кухням Европы — итальянской и французской. Итальянская кухня — это, безусловно, кухня жизнерадостная и достаточно простая. В ресторанах “Ла Гротта” есть несколько новинок для тех, кто ждет новых, но не шокирующих гастрономических впечатлений. Читать полностью »

Лето подходит к концу, а рестораны по-прежнему борются за посетителей. После актуальных сезонных обновлений в ход пошли личные достижения шефов, а также беспроигрышная домашняя кухня и вечно притягательное сладкое. Недавно возглавивший кухню ресторана GQ Bar шеф-повар Сергей Векшин выиграл Московский чемпионат по итальянской кухне, проходивший в рамках V Международного кулинарного салона Читать полностью »

За что вы любите персики?

Персик — фрукт божественный. Как правило, персик ассоциируется с летом и присущей этому времени году безмятежностью. Он впитывает лучи солнца и теплую позитивную энергию, поэтому, употребляя блюда из персика, человек получает заряд положительной энергии и частицу солнечного тепла. Еще персик ассоциируется у меня с нежной и бархатистой кожей женщины… Ну как можно его не любить?!
Читать полностью »

Новый совместный проект преуспевающего московского ресторатора Кирилла Гусева (его “Ресторанному синдикату” принадлежат “Обломов на Пятницкой”, “Павильон”, “Zолотой”, “Наби”, Bistrot) и знаменитой международной ресторанной группы Beefbar оказался бесспорно удачным. Московский Beefbar занимает первое место среди мясных ресторанов класса luxe, так сказать, по совокупности. Одной из главных составляющих его успеха явился уникальный bellevue из окон необъятного остекленного балкона, откуда видна Читать полностью »

Ресторан «Чиполлино» находится в десяти шагах от «Ванили» и в двадцати – от храма Христа Спасителя. Все оттенки кофейного: темно-коричневый кирпич, крупная белая плитка, пестрая мягкая мебель, даже полотенца в WC – шоколадного цвета. В центре зала посверкивает открытый бар – длинный стол с армией разнокалиберных бутылок и гроздьями свисающих бокалов. Здешние серебристые лампы излучают мало света зато вписываются в интерьер.
Читать полностью »

Настоящая, вкусная итальянская еда — именно так, в данном случае, можно перевести на русский язык название ресторана Peperoni. Смысловой ряд очень простой — сладкий перец «пеперони» непременный ингредиент настоящей, вкусной итальянской кухни.
Читать полностью »

 Совместный проект рестораторов Аркадия Новикова и Дмитрия Немировского, начавшийся в Москве. До сегоднешнего дня гастрономическая концепция сети неизменна — ресторан, основу меню которого составляет знаменитая японская лапша. И, кстати сказать, остается бесспорным хитом продаж.

Читать полностью »

Японский ресторан в традиционном для Японии интерьере, с видом на Храм Христа Спасителя.
В меню холодных закусок – классические японские блюда, в горячих блюдах присутствуют европейская нота, она чувствуется в соусах и в подаче.
Читать полностью »

Аркадий Новиков называет China Club самым вкусным своим заведением. Так же полагают поклонники этого легендарного ресторана, многие из которых любят бывать здесь вот уже почти десять лет.
Эпитет легендарный — подходит к этому месту как нельзя лучше.
Гастрономический французский ресторан «Клуб-Т» и салон эксклюзивного интерьера Truggelmann открылись в 1995 году. Ресторан, оформленный в стиле Truggelmann, сразу стал символом классической роскоши. А также местом средоточия огромного богатства и неограниченной власти. Здесь совершались миллионные сделки и вершились судьбы. Его история достойна романа. Исторического или кулинарного.
Высокая французская кухня от Патриса Тережеля — была одним из первых гастрономических впечатлений Москвы.
Читать полностью »

 Этот ресторан – совместный проект Аркадия Новикова и итальянского винного дома Antinori. Такие имена обещают и обязывают. Существующий уже 700 лет, семейный винный дом Antinori – один из главных героев итальянского винного прорыва 70-х годов прошлого века. Cantinetta Antinori ресторан про еду и вино – детей плодородной земли и щедрого солнца Тосканы. Читать полностью »