Гурман

Балчуг

Приготовленная на углях свинина и баранина еще дороже — 850 р. и 1050 р. соответственно. За 1100 р. можно попробовать самый деликатесный вариант — шашлык из креветок и гребешков.

Словно извиняясь за лаконичность, главу летних салатов «Канцлер» сделал подчеркнуто изящной: маринованная спаржа с пармской ветчиной и малиновым соусом, руккола с авокадо и крабовым мясом, микс-салат с копченой утиной грудкой и соусом из апельсинов с розовым перцем, салат с фенхелем, персиками и копченым тунцом (все по 900 р.).
Читать полностью »